Images

No 23 Costa Rica

10,00 

Κωδικός προϊόντος: Μ/Δ Κατηγορία:

Description

Ο συγκεκριμένος καφές ευδοκιμεί στην περιοχή San Marcos Tarrazu, ιδιαίτερα γνωστή για το terroir με ηφαιστειογενές έδαφος και μέση θερμοκρασία 21 oC / υγρασία 75%. Η συλλογή γίνεται αποκλειστικά με το χέρι με επιλογή αυστηρά των ωριμοτέρων κερασιών. Η La Pastora αναπτύσσεται από την CoopeTarrazú , συναιτερισμός με 53 χρόνια εμπειρία και πάνω από 3000 μέλη. Η La Pastora είναι από τους ποιοτικότερους καφέδες του οργανισμού για πάνω από 50 χρόνια, με ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή και επεξεργασία.

Τα Σακουλάκια του καφέ είναι 100% Βιοδασπώμενα.

Προτεινόμενη Συνταγή

  • Γραμμάρια 19gr
  • Θερμοκρασία 93
  • Χρόνος εκχυλισης  25sec
  • Ποσότητα σε 30ml

H συγκεκριμένη συνταγη περιγράφεται απο μηχανή εσπρέσο Victoria Arduino Eagle One

Product Info

Cup Profile
medium body, sweet cup, brown sugar, floral, tropical fruit, sweet aftertaste
Region
San Marcos Tarrazu
Farm
Pastora
Processing
Washed
Variety
caturra, catuai
Altitude
1300- 1800