Το Clever dripper είναι πανεύκολο στην παρασκευή καφέ. Λειτουργεί με έναν παρόμοιο τρόπο όπως η Γαλλική πρέσα. Το Clever Coffee Dripper λειτουργεί με μέθοδο εμβάπτισης και ελεγχόμενης ροής: ο αλεσμένος καφές εκχυλίζεται σε ζεστό νερό για προκαθορισμένο χρόνο και στη συνέχεια, μέσω βαλβίδας στο κάτω μέρος, το ρόφημα απορρέει ομοιόμορφα στο σκεύος σερβιρίσματος.