Το Gedeb Gotiti Natural Organic πήρε το όνομά του από το kebele, το χωριό, όπου συλλέγεται ο καφές. Οι μικροί παραγωγοί από το Gotiti kebele φέρνουν τα coffee cherries τους στο χώρο συλλογής της METAD στη Gotiti, τα οποία στη συνέχεια επεξεργάζονται στους σταθμούς πλυσίματος Gedeb της METAD στο Halo Beriti και στο Udeye kebeles.

Οι συνεργάτες μας στη METAD ανέπτυξαν το Πρόγραμμά τους εκτός καλλιεργητών το 2013. Η METAD είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, με τον καφέ στις ρίζες της για γενιές. Ήθελαν να επενδύσουν και να υποστηρίξουν γειτονικές κοινότητες καλλιέργειας καφέ μέσω αυτού του προγράμματος, το οποίο έχει αυξηθεί σε πάνω από 6.500 συνδρομές και στις δύο περιοχές στη Hambela και στο Gedeb. Υπάρχουν αυτή τη στιγμή 14 αγροτικοί σύλλογοι, που ονομάζονται από το kebele τους, με 7 σε κάθε περιοχή. Οι καλλιεργητές που συμμετέχουν στο πρόγραμμα λαμβάνουν εκπαίδευση από την ομάδα του METAD από την αρχή. Τους παρέχονται δωρεάν σπορόφυτα και επαγγελματική καθοδήγηση σε κάθε στάδιο της παραγωγής, καθώς και εκπαίδευση πριν και μετά τη συγκομιδή για να συνεχίσουν την επαγγελματική τους εξέλιξη.

Αυτός ο καφές από το Gotiti kebele καλλιεργείται μεταξύ 1950–2000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Είναι καφές φυσικής επεξεργασίας, αποξηραμένος σε υπερυψωμένα κρεβάτια. Ως βιολογικός καφές, η METAD έχει πιστοποιήσει όχι μόνο τις δικές της φάρμες και μονάδες επεξεργασίας αλλά και τις φάρμες εκείνων που συμμετέχουν στο πρόγραμμα του εξωτερικού.

Οι αξίες της METAD καθοδηγούνται από την κοινότητα και το περιβάλλον. Επανεπενδύουν ένα μέρος των κερδών τους πίσω στην κοινότητα για πρωτοβουλίες που περιλαμβάνουν την κατασκευή κλινικών, τη χρηματοδότηση του τοπικού δημοτικού σχολείου και την κατασκευή πηγαδιών ως πηγής πόσιμου νερού. Είναι αφοσιωμένοι στην περιβαλλοντική βιωσιμότητα, εφαρμόζοντας μεθόδους προστασίας στην επεξεργασία με πλυμένα προϊόντα για την αποφυγή της ρύπανσης του εδάφους και των υδάτων και συμπεριλαμβανομένων τεχνικών καλλιέργειας και επικονίασης καλλιεργειών.