Αυτή η φυσικής επεξεργασίας παρτίδα προέρχεται από τον σταθμό Gatare, ο οποίος ανήκει στην RTC (Rwanda Trading Company). Ο Gatare βρίσκεται στη Δυτική Επαρχία της Ρουάντα, σε υψόμετρο 1700 έως 2000 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Ο σταθμός έχει διακριθεί στον διαγωνισμό Cup of Excellence, κατακτώντας την 6η θέση το 2011 και τη 13η το 2013.

Ο Gatare παρέχει προγράμματα εκπαίδευσης που βοηθούν τους αγρότες στη συλλογή επιλεγμένων καρπών και στις ορθές πρακτικές διαλογής. Επιπλέον, στο πλαίσιο των προσπαθειών αγροδασοπονίας, διανέμει δενδρύλλια σκίασης, κυρίως Grevillea, ενώ παράλληλα ξεκινά τη φύτευση δέντρων που εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο.

Οι φάρμες της περιοχής είναι κατά βάση μικρές οικογενειακές εκμεταλλεύσεις, όπου τα μέλη της οικογένειας φροντίζουν τα δέντρα και συλλέγουν τα κεράσια με το χέρι. Οι αγρότες μεταφέρουν την παραγωγή τους –συχνά με τα πόδια ή με ποδήλατο– στον σταθμό Gatare για επεξεργασία.

Για τη φυσική επεξεργασία, τα κεράσια παραδίδονται στον σταθμό όπου το προσωπικό τα επιλέγει με το χέρι και τα τοποθετεί σε νερό για να αφαιρεθούν όσα είναι άγουρα, κατεστραμμένα από έντομα ή επηρεασμένα από ξηρασία. Τα επιλεγμένα κεράσια απλώνονται σε λεπτές στρώσεις επάνω σε τραπέζια ξήρανσης, όπου παραμένουν για 3 έως 4 εβδομάδες, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Μετά την αποξήρανση, ο καφές αποθηκεύεται προσωρινά στον σταθμό πριν μεταφερθεί στο ξηρό μύλο της Kigali για αποπεργαμηνοποίηση (hulling).

Ο Gatare παρέχει προγράμματα εκπαίδευσης που βοηθούν τους αγρότες στη συλλογή επιλεγμένων καρπών και στις ορθές πρακτικές διαλογής. Επιπλέον, στο πλαίσιο των προσπαθειών αγροδασοπονίας, διανέμει δενδρύλλια σκίασης, κυρίως Grevillea, ενώ παράλληλα ξεκινά τη φύτευση δέντρων που εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο.