Ο καφές Νο 50 για την σειρά μας, προέρχεται απο το διάσημο κτήμα Mi’eessa Robe που υπολογίζεται σε 80,000 τμ. Ο Mi’eessa Robe, κληρονόμησε τη φάρμα απο τους γονείς του και ήταν καλλιεργητής καφέ σε όλη του τη ζωή. Ο Mi’eessa τώρα είναι 46 ετών παντρεμένος με επτά παιδιά. Το υψόμετρο, κυμαίνονται απο 2,000 μέτρα έως 2,350 μέτρα απο την επιφάνεια της θάλασσας. Σε μια καταπράσινη ζουγκλα που βρίσκεται στην πεεριοχή Shaakiso woreda στην περιοχή Guji. Οι τοπικές φυλες συμβάλουν στο ξεχωριστό γευστικό προφίλ του συγκεκριμένου καφέ. Αυτός ο εξαιρετικός καφές φέρνει εντελώς νέα όρια απο την γενέτειρα του Αιθιοπία. Αυτό που κάνει το Sukke Qutto Reserve πραγματικά ξεχωριστό είναι η φυσική του μέθοδος επεξεργασίας. Ο καφές ως Natural process στεγνώνεται προσεκτικά στον ήλιο, επιτρέποντας στα φυσικά σάκχαρα και τις γεύσεις να ενταθούν στο γευστικό προφίλ του. Το αποτέλεσμα είναι ένα φλιτζάνι καφέ που αιχμαλωτίζει τον χαρακτήρα της περιοχής Guji, με ζωηρές νότες φρούτων, νότες αρώματος λουλουδιών και ένα πλούσιο με βελούδινο σώμα.

Στο The Roosters είμαστε πολύ περήφανοι κάθε φορά που καβουρδίζουμε αυτόν το καφέ γιατί ανυπομονούμε να τον δοκιμάσουμε ξεπερνώντας κάθε φορά τα όρια μας ως έχοντας στόχο να αρέσει όλο και σε περισσότερο κοινό.

Προτείνεται και για καφέ φίλτρου & για espresso.